Werkgroep Malen met Molens fv
"Wat is voor ons nog de culturele betekenis van een molen welke niet meer malen mág?
Tot welk doods, leeg en zieltogend sierobject in het landschap is zij dán definitief verworden..."
Onze Belgische traditionele wind- en watermolens vermalen graan of slaan olie voor menselijke consumptie of voor veevoeding.
De huidige Belgische en Europese wetgeving op het vlak van voedselproductie en voedselveiligheid voorziet echter nog niet in aangepaste en realistische
maatregelen voor deze, veelal op vrijwillige basis uitgeoefende, ambachtelijke en kleinschalige productieprocessen.
Een officieel erkende hygiënecode ‘speciaal voor traditionele molens’ en de nodige informatie en sensibilisatie van eigenaars, klanten, molenaars,
betrokken overheidsinstanties, .. , kan een gepaste oplossing bieden.
Molenliefhebbers, vrijwillige molenaars en diverse instanties hebben op 13 januari 2008 in Boechout met dit doel de feitelijke vereniging “Werkgroep Malen met Molens”
opgericht en het Nederlandse Ambachtelijk Korenmolenaarsgilde (AKG) ondersteunt de Belgische molenaars met raad en daad bij de praktische uitwerking van een werkbare en door de federale overheid
erkende hygiënecode (ACS - AutoControleSysteem).
De leden molenliefhebbers van de fv “Werkgroep Malen met Molens” willen de toekomst van ons levend erfgoed vrijwaren door actief te werken aan het
uitstippelen van een algemeen kader van aanbevelingen en van een “goede praktijk-code” voor, al dan niet beroepsmatig, malende historische molens.
De ontwerptekst is nu klaar en door Molenforum
Vlaanderen vzw besproken. Ook het FAVV (Voedselveiligheid) en de Dienst Onroerend Erfgoed zijn betrokken bij de voorgestelde ACS waarmee er een degelijke basis voor
verdere uitwerking tot een specifieke gids wordt bekomen.
Onze molen (bij de WWM vertegenwoordigd door molenaar Ekelschot) is actief en stichtend lid van de fv “Werkgroep Malen met Molens” en past de ACS toe op het productieproces. Hiermee willen wij u als klant de
garantie en het vertrouwen geven dat wij op profesionele wijze instaan voor de kwaliteit en veiligheid van onze producten!